Suhl, Anfang der 70er Jahre. Rolf Anschütz (Uwe Steimle) ist Koch und Gastronom aus Leidenschaft. Allerdings hat er die traditionelle Thüringer Küche satt. Während er Klöße formt und Gulasch rührt, träumt er von ausgefallenen Speisen, die in der Planwirtschaft der DDR vorerst keinen Platz finden. Inspiriert von dem Buch 'Die Küchen der Welt' lässt er seiner Fantasie und Kreativität freien Lauf und überrascht seine anfangs verunsicherten Freunde mit kulinarischen Zaubereien aus seinem Japan. Der Traum der internationalen Küche scheint lange nur diesen vorbehalten. Bis ein 'echter' Japaner vor der Tür steht und wünscht, im 'Waffenschmied' japanisch zu speisen. Durch Einfallsreichtum und unbändigen Ehrgeiz wird Rolf zu einem wahren Japanexperten und richtet sich im beschaulichen Südthüringen ein Restaurant ein, das weit über die Grenzen der Deutschen Demokratischen Republik hinaus bekannt wird. Jedoch nicht ohne die Aufmerksamkeit der Partei auf sich zu ziehen, die nun natürlich ebenfalls von den westlich geknüpften Kontakten profitieren möchte. Von der politischen Führung geduldet, von den Gästen kulinarisch geschätzt, ist er König in seiner Welt. Dennoch - alles hat seinen Preis: Je mehr Anerkennung Rolf von den Japanern und der Parteispitze erntet, umso weiter entfernt er sich von seiner Familie und seinen Freunden...
Nach wahren Begebenheiten erzählt 'Sushi in Suhl' die unglaubliche, aberwitzige Geschichte des Rolf Anschütz, der mitten in der DDR gegen alle staatlichen wie gesellschaftlichen Bedenken und Widerstände seinen Traum vom Japan-Restaurant verwirklichte. Sein kulinarischer Ruf drang sogar bis nach Japan.
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Suhl, early 70s. Rolf Anschütz (Uwe Steimle) is a passionate chef and restaurateur. However, he is tired of traditional Thuringian cuisine. While he forms dumplings and stirs goulash, he dreams of unusual dishes that have no place in the planned economy of the GDR for the time being. Inspired by the book 'The Kitchens of the World', he gives free rein to his imagination and creativity and surprises his initially insecure friends with culinary magic from his Japan. For a long time, the dream of international cuisine seemed to be reserved only for them. Until a 'real' Japanese man shows up at the door and wants to dine Japanese at the 'Waffenschmied'. Through ingenuity and irrepressible ambition, Rolf becomes a true Japan expert and sets up a restaurant in tranquil southern Thuringia that becomes known far beyond the borders of the German Democratic Republic. However, not without attracting the attention of the party, which of course now also wants to benefit from the contacts made in the West. Tolerated by the political leadership, appreciated by the guests for culinary delights, he is king in his world. Nevertheless - everything has its price: The more recognition Rolf earns from the Japanese and the party leadership, the further he distances himself from his family and friends...
Based on true events, 'Sushi in Suhl' tells the incredible, ludicrous story of Rolf Anschütz, who realized his dream of a Japanese restaurant in the middle of the GDR against all state and social concerns and resistance. His culinary reputation even reached Japan.
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