Was hat ein Broiler, was ein Hähnchen nicht hat? Warum heißt der überhaupt so? Und wie kam er in den Osten? Und was haben sich die Genossen bei den seltsam klingenden Namen "Ketwurst" und "Grilletta" gedacht?
Weshalb war der Kaffee-Mix - im Volksmund "Erichs Krönung" - ein Fall für die Staatssicherheit? Und warum gab's die besten Bananen nur für Politprominenz und Zoo-Affen? Die Reihe gibt historisch belegte Antworten auf diese und weitere delikate deutsch-deutsche Fragen. DDR-Staats- und Parteiorgane deckten den Tisch der Republik stets nur häppchenweise. Doch der Bürger wusste immer ganz genau, wann es was wo gab, oder eben nicht. Südfrüchte oder richtiger Kaffee zum Beispiel, eine echte Rarität. Menschen aus allen gesellschaftlichen Schichten erinnern sich an den kulinarischen Alltag, an die Speisezettel aus vier Jahrzehnten DDR. Unzählige Akten aus vielen Archiven zeigen die hintergründigen Geschichte hinter den - erzwungenen - Essgewohnheiten, die Geschichten von Versorgungsengpässen und Beschaffungsphantasien.
Die 3-teilige Reihe 'Mahlzeit DDR' zeigt die folgenden Teile:
01. Broiler, Ketwurst & Grilletta
02. Kosta, Rondo & Kaffee-Mix
03. Banane, Kohl & Zitrusfrucht
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What does a broiler have that a chicken doesn't? Why is it called that at all? And how did he get to the East? And what did the comrades think when they heard the strange-sounding names "Ketwurst" and "Grilletta"?
Why was the coffee mix - popularly known as "Erich's coronation" - a case for the Stasi? And why were the best bananas only for political celebrities and zoo monkeys? The series provides historically documented answers to these and other delicate German-German questions. GDR state and party organs always set the table of the republic only in bite-sized pieces. But the citizen always knew exactly when and where there was, or not. Tropical fruits or real coffee, for example, a real rarity. People from all walks of life remember everyday culinary life, the menus from four decades of the GDR. Countless files from many archives show the enigmatic story behind the - forced - eating habits, the stories of supply bottlenecks and procurement fantasies.
The 3-part series 'Meal GDR' shows the following parts:
Broiler, ketwurst & grilletta
Kosta, Rondo & Coffee Mix
Banana, Cabbage & Citrus
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