Cleon 'Slammin' Salmon (Michael Clarke Duncan), ein ehemaliger Boxer, betreibt in Miami das Promi-Lokal 'The Slammin‘ Salmon'. Als er dringend Geld auftreiben muss um seine Spielschulden zu begleichen, ruft er einen Wettbewerb aus, der seine Kellnertruppe anspornen soll, mehr zu verkaufen als jemals zuvor. Dem Gewinner winken 10.000 Dollar, dem Verlierer ein 'Broken-rib sandwich' vom Champ persönlich. Getrieben von Panik und Gier läuft die ganze Sache mehr und mehr aus dem Ruder und endet schließlich in einem heillosen Durcheinander.
Cleon 'Slammin' Salmon (Michael Clarke Duncan), a former boxer, runs the celebrity restaurant 'The Slammin' Salmon' in Miami. When he urgently needs to find money to pay off his gambling debts, he calls a competition to spur his waiter troop to sell more than ever before. The winner will receive 10,000 dollars, the loser a 'broken-rib sandwich' from the champ himself. Driven by panic and greed, the whole thing gets more and more out of hand and finally ends in a hopeless mess.
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