Gastón Acurio, ein Chefkoch, der die Herzen erobert. In seiner Heimat Peru gilt er als Nationalheld, aber auch international betrachtet ist er einer der herausragendsten Chefköche, die es heute gibt. Ob in der Welt der Gourmet- und Restaurantkritiker oder bei allen Menschen, die kulinarische Vielfalt und Raffinesse lieben - seine Küche, seine Restaurants und die Vision, die er damit vermittelt, sind eine Reise wert. Als junger Mann fasste er den Entschluss, Koch zu werden und lernte das Handwerk der französischen 'Cuisine' in den besten Restaurants Frankreichs. Heute ist er sterneprämierter Chefkoch in seinem Restaurant 'Le Mar' in Lima, Besitzer von zahlreichen Restaurants weltweit und kulinarischer Botschafter der vielfältigen Nationalküche Perus. Auf seinen Reisen in die Metropolen der Welt zeigt er uns Menschen, welche große Bedeutung und Auswirkung der Genuss von ursprünglichem Essen haben kann...
'Gastóns Küche', in dieser Dokumentation lernen Sie jetzt Gastón Acurio und seine Welt persönlich kennen. Die große Vielfalt der einheimischen Lebensmittel und Gewürze, die er mit seinen phantasievollen Rezepten in köstlichen Speisen verarbeitet. Sein enger und nachhaltiger Kontakt zu den regionalen Bauern in der Heimat. Gehen Sie mit ihm auf ein genussvolles Abenteuer und entdecken Sie seine Geschichten, seine Träume und seinen Willen, mithilfe der Kochkunst den Menschen ursprünglichen Genuss in höchster kulinarischen Dimension zu schenken!
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Gastón Acurio, a chef who conquers hearts. In his home country of Peru, he is considered a national hero, but also internationally he is one of the most outstanding chefs in existence today. Whether in the world of gourmet and restaurant critics or with all people who love culinary diversity and sophistication - his cuisine, his restaurants and the vision he conveys with them are worth the trip. As a young man, he decided to become a chef and learned the craft of French cuisine in the best restaurants in France. Today he is a Michelin-starred chef at his restaurant 'Le Mar' in Lima, owner of numerous restaurants worldwide and culinary ambassador of Peru's diverse national cuisine. On his travels to the metropolises of the world, he shows us humans the great importance and impact of the enjoyment of original food...
'Gastón's Kitchen', in this documentary you will now get to know Gastón Acurio and his world personally. The wide variety of local foods and spices, which he uses in delicious dishes with his imaginative recipes. His close and sustainable contact with the regional farmers in his homeland. Go on an enjoyable adventure with him and discover his stories, his dreams and his will to use the art of cooking to give people original enjoyment in the highest culinary dimension!
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