Die Temperaturen werden wärmer und mit den ersten Sonnenstrahlen wird der Grill wieder aus dem Keller geholt. Denn Sommerzeit ist Grillzeit! Aber wie werden Rippchen, Huhn oder auch Lamm perfekt? Aus welchen Zutaten rührt man die ultimative Grill-Marinade zusammen? Und was macht den perfekten Kartoffelsalat aus? Jamies Sommer-Special liefert die Antwort. In 3 Episoden - Grillen, Kartoffeln und Sommersalate - zeigt der Starkoch einfache, leckere Rezepte und pfiffige Tricks in alter Jamie-Manier. So wird es garantiert ein super Grill-Sommer!
Grillen: Jamie legt Meeresfrüchte auf den Grill und zeigt, wie man eine fabelhafte Barbecue-Marinade macht. Er bereitet Rippchen, eine Lammkeule und ein Biohuhn für das Grillen vor und zeigt uns anschließend, wie man dieses Leckereien am besten zubereitet. Zum abschluss präsentiert Jamie einen frischen Biolachs mit selber gemachtem Zaziki und knuspriger Kruste.
Kartoffeln: Jamie zeigt mit simplen Tricks, wie man Kartoffeln anbaut, ob im Beet oder in einer einfachen Plastiktüte. Er liebt die Nachtschattengewächse, denn man kann so leicht mit ihnen umgehen. Schritt für Schritt erklärt er, wie man den weltbesten Kartoffelsalat zaubert und wie man den Brathuhn durch Tomaten und Kartoffeln perfektioniert. Zu guter Letzt wird aus Eiern, Wurst und Kartoffeln ein spanisches Omelett zubereitet.
Sommersalat: In den warmen Monaten geht der Trend immer mehr hin zu leichten Speisen wie Sommersalaten. In seinem Kräutergarten sammelt Jamie die frischen Zutaten für seine fantastischen Salate. NAchdem er viel Wissenswertes über den Anbau von Salaten und frischen Kräutern erzählt, bereitet er einen grünen Salat mit perfekten Dressing zu. Außerdem stehen Bruschetta mit Tomate und Kräutern sowie Bresaola-Salat mit gegrilltem Pfirsich auf dem Speiseplan. Den Abschluss bildet der beste Caesar-Salad, nach einem speziellen Jamie-Oliver-Rezept.
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The temperatures are getting warmer and with the first rays of sunshine, the grill is brought out of the cellar again. Because summertime is barbecue time! But how do ribs, chicken or even lamb become perfect? What ingredients do you use to stir together the ultimate barbecue marinade? And what makes the perfect potato salad? Jamie's summer special provides the answer. In 3 episodes - barbecues, potatoes and summer salads - the star chef shows simple, delicious recipes and clever tricks in the old Jamie manner. So it is guaranteed to be a super barbecue summer!
Grilling: Jamie puts seafood on the grill and shows how to make a fabulous barbecue marinade. He prepares ribs, a leg of lamb and an organic chicken for grilling and then shows us how best to prepare this treat. Finally, Jamie presents a fresh organic salmon with homemade tzatziki and crispy crust.
Potatoes: Jamie uses simple tricks to show how to grow potatoes, whether in a bed or in a simple plastic bag. He loves the nightshade plants because they are so easy to handle. Step by step, he explains how to conjure up the world's best potato salad and how to perfect the roast chicken with tomatoes and potatoes. Last but not least, a Spanish omelette is prepared from eggs, sausage and potatoes.
Summer salad: In the warm months, the trend is more and more towards light dishes such as summer salads. In his herb garden, Jamie collects the fresh ingredients for his fantastic salads. After he tells a lot of interesting facts about the cultivation of salads and fresh herbs, he prepares a green salad with perfect dressing. Bruschetta with tomato and herbs and bresaola salad with grilled peach are also on the menu. The conclusion is the best Caesar salad, according to a special Jamie Oliver recipe.
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